Кто не любит маринованные грибочки? Вкусные, хрустящие, они так и пробуждают аппетит.

Грибы вешенки сегодня можно купить круглый год в любом большом супермаркете, так почему бы не воспользоваться этим чтобы приготовить их.

 Полезные свойства вешенок:

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 400 грамм;
• Чеснок - 4 зубчика;
• Семена кунжута - 1,5 ч.л.;
• Рафинированное растительное масло - 50 мл;
• Яблочный уксус - 3 ст.л;
• Молотый кориандр - 1/4 ч.л.;
• Соевый соус - 2 ст.л;
• Петрушка - 0,5 пучка;
• Перец черный горошком - 6-7 штук;
• Перец душистый горошком - 3 штуки;
• Лавровый лист - 2 штуки;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

 Готовится такая закуска быстро . Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца чили, а петрушку - любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками.
Подготовьте необходимые продукты.
Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой.
Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте .
В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.
Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду.
Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте.
Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Вкусная закуска готова.

Угощайтесь!

Я очень люблю грибы и вот нашла очень интересный рецепт, делюсь с Вами!

Отбивные из вешенок. Объедение, да и только. Очень рекомендую приготовить всем, кто любит грибы. Рецепт мне прислала моя подписчица и вот на днях решила поэкспериментировать, о  том, что они получатся настолько вкусными я и даже не подозревала. Пришлось идти еще за грибами в магазин и готовить сразу 2 порции, чтобы наестся досыта. 
!!!!! Такие отбивные можно приготовить еще из лесных  грибов зонтики,  не отбивая. Можно из шампиньонов приготовить только их не нужно отбивать, а нужно придавить одним движением, например блюдцем, тогда гриб станет плоским и можно готовить. 

Рецепт:
Грибы вешенки – 200гр.
Для кляра:
Яйцо -1шт.
Молоко -60мл. (3-4ст.л.)
Мука – 60гр. (3 ст.л. без горки)
Соевый соус -1 ст.л.
Чеснок -2 зуб.
Соль -1/4ч.л.
Черный перец – по вкусу
Паприка сладкая – по вкусу